在家料理初體驗
其實琪姊一直都想在家自己做東西吃
尤其最近喜歡上一部漫畫：嘟嘟兔的DIY食譜 ( http://www.webtoons.com/episodeList?titleNo=189 )
想自己做東西吃的慾望就更加濃厚 齁齁齁
恰巧昨天冏妹的媽媽做給琪姊一份雞排跟兩份瓜薯條
而琪姊是不可能把雞排留下來der，所以只能留下地瓜薯條在冰箱中借住了一夜
而今天，就想要把昨晚冰冷冷的地瓜薯條，改頭換面，換種口味
我們來做「地瓜煎餅」吧！
材料請自行清冰箱：昨晚住在冰箱裡的地瓜薯條、雞蛋、麵粉、吃拔辣剩下的梅子粉
琪姊腦袋裡想的是：韓國海鮮煎餅的樣子，就依照海鮮煎餅的食譜來做吧！但是做成甜der
先把地瓜切切切
有人要問：切成條或切成丁嗎？
恩.....我第一塊切丁，第二塊切條，然後就隨便了，因為我也不知道切成怎麼樣才好haha，攏欸賽攏欸賽.....
把麵粉過篩，差不多半碗
篩完麵粉之後，打兩顆雞蛋，灑進吃拔辣剩下的梅子粉，旁邊裝半杯熊熊杯的水
拌一拌，然後加糖
琪姊家裡只有紅糖跟冰糖，當然選紅糖！！
(冰糖會整顆夾在餅裡面留到最後，然後就會被你的牙齒咬到，然後你就會哀哀叫)
不過最好的選擇應該是白砂糖
攪拌攪拌之後倒入切好的地瓜
再攪拌攪拌，就會變成下面這樣，還可以清楚的看到吃拔辣剩下的梅子粉一粒一粒的
然後拿出媽媽牌的不沾鍋，咕嚕咕嚕倒入很多的油，因為怕不沾鍋會沾鍋，然後就要倒下去惹~~
把這團地瓜鋪平，讓他看起來像煎餅一點，開始滋滋滋滋滋~~~~~~~
然後再家裡只穿一條小褲褲的弟弟走進來了，他開始幫我主掌鍋鏟
感覺好像比較凝固一點之後，嘿！翻面！（如果不會翻面的，可以先把餅倒在一個盤子上，再往鍋裡蓋回去）
ㄜ......................我要的是海鮮煎餅的樣子啊!!!!!!!!!
海鮮煎餅!!!!大家有看過海鮮煎餅嗎!!!???
是平平的一個圓，然後酥酥的樣子呀!!!!!!
這看起來好像是.......好像是.......腫起來的煎餅........被人打過的樣子=3=
好吧！再翻回來
燒焦了= =
是只穿一條小褲褲的弟弟煎的喔，不關我的事（挖鼻孔）
直到兩邊麵粉都熟了之後就可以起鍋啦！
最後步驟，在煎餅上面撒上剛剛剩下的梅子粉
就完成了～
梅子粉口味的梅粉地瓜薯條煎餅～
Tada~~
其實拍照不應該拍這一面的，我非常有自信的認為另一面一定沒有燒焦痕跡= =+
然後讓琪姊的全家人試吃
大家都覺得很酥、很香，熱呼呼的很好吃，還可以接受
雖然晚餐已經吃過了，不過最後這一大塊餅還是有被吃光光
也就是說這次的料理試驗算小成功囉！把隔夜的地瓜薯條化成熱騰騰的煎餅，也不錯！
琪姊自己吃過後的感想：
1. 雖然麵團中好像加入很多梅子粉，但味道並不顯著，反而是最後撒在表面的梅子粉才有味道
2. 地瓜再切細薄一點，麵團的水要再加多一點，會更像海鮮煎餅的樣子：）
謝謝招待
（不知道冏妹看到他們家的地瓜被搞成這個樣子會作何感想，哈哈）
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